Halk Eğitim Kursları Aşçı Kurs Modülleri
Halk Eğitim Kursları Aşçı Kurs Modülleri
Halk Eğitim Kursları Aşçı Kurs Modülleri, Hem Kursları Halk Eğitim Merkezleri Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Aşçı Kursu Konuları, Aşçı Kursu Soru Ve Cevapları Modüler Programları.
Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Öğretim Programları, Gelişmelere Bağlı Olarak Esnek Ve Sürekli Güncellenmeye Uygun Bir Yapıda Tasarlanmıştır. Bireyler Kazandıkları Güncel Meslekî Yeterlikler Doğrultusunda İstihdam Edilebileceklerdir.
Meslek Elemanı Tanımı: Aşçı, Mutfak Araç, Gereç Ve Ekipmanlarını Kullanarak, Hijyen Ve Sanitasyon Kurallarına Uygun Yiyecek Üretimi Yapma Ve Servise Hazır Hale Getirme Yeterliklerine Sahip Nitelikli Kişidir.
Hem Kursları Aşçı Kursu Modülleri:
Temel Bilgisayar Donanım Ve Programlarını Kullanmak
Bilgisayarda Doküman Hazırlamak
Kişisel Bakım Yapmak: Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanında Çalışacak Personelin Kişisel Bakımını Yapması Konusunda Bilgilerin Verildiği Öğrenme Metaryalidir.
İş İçin Hazırlık Yapmak: Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanında Personelin Üniformasını Nasıl Giymesi Gerektiği, Üzerinde Ve Dolabında Bulundurması Gereken Malzemelerin Neler Olduğunu Anlatan Öğrenme Materyalidir.
“İşe Hazırlık” Modülü Sayesinde İyi Görünmenin Ve Bunu Korumanın Sırlarını Öğrenecek Ve Uygulayacaksınız. Beceri Eğitiminizde, Gerçek İş Ortamında Bu Bilgileri Uygulayarak Kendinizi Geliştireceksiniz. Zamanla İşletme Tiplerini Tanıyıp Farklılıklarını Da Kavrayınca Sektöre Daha Kolay Uyum Sağlayacaksınız. Çünkü İşverenin Kişisel Beceriler İle İlgili Beklentilerine De Cevap Verebileceksiniz.
Sanitasyon Ve Hijyen Kurallarını Uygulamak: Hijyenik Bir Çalışma Ortamı Sağlayarak, Sanitasyon Kurallarına Uygun Yiyecek Üretimi Ve Servisini Yapmayı Anlatan Bir Öğretim Materyalidir.
Kritik Kontrol Noktalarını Belirlemek (Haccp) Servise Ön Hazırlık Yapmak.
Masa Üstü Servis Takımlarını Hazırlamak: Servis Alanlarında Metal Servis Takımlarının, Tabaklarının, Bardaklarının Ve Menaj Takımlarının Tanıtımı İle Hazırlanmasının Anlatıldığı Öğrenme Materyalidir.
Masa Örtüleri Ve Peçeteleri Hazırlamak.
Kuver Açmak: Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanında Kuver Çeşitlerini, Kuverde Kullanılacak Tabak, Metal Servis Takımları, Bardaklar Ve Menaj Takımlarının Seçilmesi, Taşınması Ve Kuvere Yerleştirilme Yöntemlerinin Yer Aldığı Bir Öğretim Materyalidir.
Taşımak Ve Boş Toplamak.
Bar Ön Hazırlıkları Yapmak.
Besin Öğelerinin Kaynaklarını Seçmek.
Besin Gruplarından Günlük Porsiyon Miktarlarını Tespit Etmek.
Bulaşık Yıkamak Ve Çöp Atmak.
Sebzeleri Uluslar Arası Şekillerde Doğrayarak Pişirmeye Hazırlamak.
Sebze Garnitürleri Hazırlamak: Sebzeleri Haşlayarak, Buharda Pişirerek, Sos İçinde Pişirerek, Kendi Suyunda Pişirerek, Parlatarak, Graten Ederek, Bol Yağda Kızartarak, Soteleyerek, Izgarada Pişirerek Garnitürler Hazırlama Yeterliliğini Kazandıran Öğretim Materyalidir.
Fond Hazırlamak Ve Çorbaları Pişirmek.
Yumurtadan Yiyecekler Hazırlamak.
Basit Tatlılar Yapmak.
Uluslararası Özel Çorbalar.
Temel Sos Ve Türevlerini Hazırlamak: Temel Sosları Hazırlama, Türetme Ve Uygun Yemeklerde Kullanma Yeterliğini Kazandıran Öğretim Materyalidir.
Patates Garnitürleri Hazırlamak.
Etleri Hazırlamak.
Etleri Pişirmek.
Su Ürünlerini Hazırlamak Ve Pişirmek.
Salata Ve Salata Sosları Hazırlamak: Uygun Mutfak Ortamı Sağlandığında Değişik Yiyeceklerle İstenilen Lezzet, Kıvam Ve Görünümde Salata Ve Salata Soslarını Öğrenme Materyalidir.
Pilav Pişirmek.
Makarna Pişirmek.
Türk Mutfağına Özgü Çorbalar Pişirmek.
Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri Pişirmek.
Türk Mutfağına Özgü Baklagillerle Yemek Pişirmek.
Türk Mutfağına Özgü Dolma Ve Sarma Pişirmek.
Türk Mutfağına Özgü Pilav Pişirmek.
Türk Mutfağına Özgü Makarna Çeşitleri Pişirmek.
Türk Mutfağına Özgü Et Ve Sakatatları Pişirmek.
Komposto Ve Hoşaflar Hazırlamak.
Açık Büfe Kokteyl Yiyecekleri Hazırlamak.
Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Eğitim Programları Kapsamındaki Modüllerden Alınmıştır.
| FOET Kodu | Modül Adı | Modül Durum |
|---|---|---|
| 815 | Kişisel Bakım | İndir |
| 811 | İşe Hazırlık | İndir |
| 815 | Hijyen Ve Sanitasyon | İndir |
| 811 | Masa Üstü Servis Takımları | İndir |
| 811 | Kuver Açma | İndir |
| 811 | Sebze Garnitürleri | İndir |
| 811 | Soslar | İndir |
| 811 | Et Yemekleri | İndir |
| 811 | Et Yemekleri 1 | İndir |
| 811 | Et Yemekleri 2 | İndir |
| 811 | Salata Ve Salata Sosları | İndir |
Merhaba ben Batman’da yaşıyorum aşçılık kursuna gittim üç belgem var ve usta ve usta öğretici belgelerinde var kurs açmak istiyorum ilk okul mezünüyum kurs aça bilirmiyim nasıl nereye baş vuru yapmam gerekiyor..
Yiyecek içecek hizmetleri kursları için başvurulabilir. başvurular e-yaygın sistemi üzerinden alınır.
https://www.hemhalkegitim.com/usta-ogretici-basvurulari-e-yaygin/
Merhaba ankarada aşçılık kursu var mı?
Ankara İlinde Kayıt Alınan Aşçılık Kursu Bulunmuyor. Halk Eğitim Merkezlerinden Açılması Talep Edilen Kurslar İçin Ön Kayıt Olunabilir.
Merhabalar TC vatandaşı değilim ve aşçı kursuna gitmek istiyorum İstanbul’da nereye baş vurabilirim ve nasıl bir evrak gerekir teşekkürler
Halk Eğitim Merkezleri Salgın Dolayısıyla Kapalıdır. 8 Haziran 2020 Tarihinde Açılması Planlanıyor.
Yabancı Uyruklular İçin Yabancı Kimlik Numarası Yada Geçici Yabancı Tanıtma Belgesi İstenir.
Ön Başvurular Kurumlara Yapılabilir. Her İlçede Halk Eğitim Merkezi Bulunmaktadır.
Ben diyarbakirda yasiyorum yazin ascilik kursuna baslamak istiyorum diyarbakirda varmi varsa ucretli ogrenmek istiyorum
Diyarbakır Dahil Talep Olan Tüm İllerde Açılabilir.
Aşçı Yardımcısı 1 Ekim 2019 Eğil Halk Eğitim Merkezi.
Aşçı Çırağı Ergani Halk Eğitim Merkezi 5 Ekim 2019.
Aşçı Çırağı Diyarbakır Yenişehir Halk Eğitim Merkezi 2 Ekim 2019.
Kayseri’de aşçı kursu var mı?
halk eğitim merkezlerinde taleplere göre açılabiliyor, ayrıca kayseri büyükşehir belediyesi kaymek aşçılık kursları açıyor.
Merhba turizim ve.otelcilik mezunuyum halk egitimde bir donem kurs verdim tekrar varmek.istiyirum.transkirip.de. ascilik uzerine butun dersleri unuversitede aldim bunu dayanarak kurs acilmasi gerekiyormu
turizm ve otelcilik lisans mezunları yiyecek içecek hizmetleri alanında aşçı çırağı, servis komisi kursu açabilir.
Merhaba sefa bey bende ilk kez kurs vereceğim yapamam diye korkuyorum.ama çok hevesliyim.nasıl hazirlanabilirim acaba
Mrh bn aşci için kursu gitmek istiyorum İstanbul’da yaşiyorum nasil kayit yapabilirim ,??
15 Nisan 2018 İtibariyle İstanbul İlinde Kayıt Alınan Aşçı Kursu Bulunmuyor.
Aşçı Yardımcısı Kursu 9 Nisan 2018 Tarihinde Kağıthane Halk Eğitim Merkezinde
Aşçı Çırağı Kursu 12 Nisan 2018 Tarihinde Şişli Halk Eğitimde Başlamış.
Kurs Kayıtları Halk Eğitim Merkezinden Yapılabilir.
Belge veriliyormu
yapılan sınavda başarılı olanlar meb onaylı sertifika alıyor.
Selamun aleykum oncelikle ramazani serifiniz mubarek olsun ben ascilik kursu ile ilgili fiyatlari gerekli evrak vb. Seyleri bilmek istiyorum beni bilgilendirirmisiniz
Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanında Aşçılık Kursları Aşçı Çırağı (272 Saat), Aşçı Yardımcısı (896 Saat) Ve Aşçı (1136 Saat) Halk Eğitim Merkezlerinde Yılın 12 Ayında Açılabiliyor. Kurslar Ücretsiz Ve Ücretli Olarak Açılabilir, Halk Eğitim Merkezine Göre Değişir. Kurslara Kayıt İçin Genellikle Kimlik Fotokopisi Ve Öğrenim Belgesi Yeterlidir.
direk aşçı (1136) saat açan halk eğitim merkezleri hangileridir nette bunla ilgili bilgi bulamadım yardımcı olursanız sevinirim iyi çalışmalar diliyorum
ankara ili için çankaya halk eğitim merkezi eylül 2017 tarihinde açmış.